Múltiples investigaciones científicas relacionan la ingesta frecuente de ajo con efectos positivos para el bienestar cardiovascular, el sistema inmunológico y la profilaxis de ciertas patologías.
Este bulbo representa un ingrediente que resulta oportuno mantener en la despensa debido a sus cualidades medicinales, tales como contribuir a disminuir la probabilidad de padecer cáncer, evitar afecciones cardíacas o prolongar la expectativa de vida.
Según los Institutos Nacionales de Salud estadounidenses (NIH), las distintas civilizaciones del mundo han acudido por centurias a la capacidad sanadora del ajo, y con motivos justificados.
Ciertos análisis indican que, integrado a una alimentación balanceada, resulta sumamente provechoso para la vitalidad, según detalla Elizabeth Ward, magíster en ciencias y nutricionista certificada.
Principales aportes a la salud:
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Robustece el sistema inmunológico: Ayuda a las defensas naturales del cuerpo.
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Optimiza el funcionamiento cardíaco: Favorece la salud del corazón.
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Disminuye los procesos inflamatorios: Actúa como un calmante natural en el organismo.
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Mitiga la probabilidad de padecer clases específicas de cáncer: Ofrece protección preventiva celular.
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Prolonga la expectativa de vida: Se asocia a una mayor longevidad.
Conforme a una investigación difundida en una edición de 2019 de la publicación científica Nutrients, la cual contó con la intervención de más de 27.400 individuos de la tercera edad con una media de 92 años, se evidenció un vínculo entre la ingesta habitual de ajo sin cocinar y una mayor esperanza de vida.
Ciertamente, el peligro de muerte por cualquier motivo en los adultos que ingerían este alimento más de cinco ocasiones semanales disminuyó en un 11% al contrastarse con quienes lo comían en menos de una oportunidad a la semana.
