La sábila o aloe vera no es únicamente una especie vegetal que puedes sembrar de forma práctica en el hogar para embellecer tus ambientes; también puede ser un insumo alimenticio y un excelente tratamiento ancestral debido a sus propiedades positivas, puesto que se puede añadir sin complicaciones a la elaboración de refrescos. El cristal traslúcido resulta ideal para incluir en jugos y batidos, aunque para obtener su mayor rendimiento se requiere procesarlo correctamente e ingerirlo con cautela.
Entre las virtudes principales que se le reconocen a la pulpa del aloe vera destaca el respaldo al tracto gastrointestinal, ya que los elementos de esta planta pueden favorecer las funciones intestinales y resguardar la pared estomacal. Asimismo, se le suelen adjudicar facultades importantes para mitigar síntomas digestivos pasajeros, tales como la pesadez postprandial, la acidez o el estreñimiento.
Este vegetal también provee antioxidantes, vitaminas, minerales y otros componentes que pueden suplementar una dieta sana, diversa y balanceada. Existen inclusive estudios que indican que los activos del gel de sábila pueden favorecer el mantenimiento del sistema circulatorio, la inmunidad corporal y los indicadores de azúcar en el torrente sanguíneo.
Previo a emplear directamente la pulpa de aloe vera en las mezclas, es imperativo que se higienice de manera adecuada este elemento, puesto que las pencas poseen intrínsecamente un fluido amarillento denominado aloína, el cual posee potentes cualidades purgantes y puede ser causante de irritación en el aparato digestivo, derivando en cuadros de diarrea aguda o malestares ante una ingesta desmedida.
Una vez obtenido el cristal, únicamente debe incorporarse en los batidos y zumos preferidos como un componente adicional, siendo recomendable un aclarado final antes de introducirlo en las recetas. Para que el aloe vera no cause complicaciones estomacales al ingerirlo, los especialistas sugieren consumir una cantidad de entre 15 y 20 gramos de gel diariamente.
Fuente: vtv.com.ve
